Огурец 2 штуки
Кефир 400 мл
Соль, перец по вкусу
Укроп пучок
Чеснок 2 зубчика
Орехи грецкие 5-6 штук
Вода 100 мл
Петрушка для украшения.
Приготовление:
Огурцы моем и натираем на терке. Чеснок чистим и натираем на мелкой терке. Укроп моем и даем ему высохнуть, мелко рубим.
Все складываем в тарелку и посыпаем солью и перцем. Орехи чистим и толчем на средние кусочки. Заливаем смесью из кефира и воды и посыпаем грецкими орехами. Украшаем веточкой петрушки или любой другой зеленью по вкусу.